Metrô República, 9:43, entro no trem. A primeira moça tem luzes no cabelo, casaco branco de brim e óculos bem escuros, de armação branca. Coloca os fones de ouvido, encosta a cabeça, (fecha os olhos?) e mexe lentamente os lábios… Continuar a leitura
Últimas semanas do ano: amigos saem para jantar, “Nossa, como você está bem!”, trocam presentes, juras de amizade eterna, promessas de que no ano que vem não vão passar tanto tempo assim sem se ver. “Nunca vim aqui, é bom?”… Continuar a leitura
Escrevi o texto abaixo a revista Página 22, cuja edição de dezembro é dedicada ao tema da alimentação. A adoção de um modelo europeu de cozinha, ainda que mesclado a produtos e técnicas nativos do Brasil, nos fez historicamente olhar… Continuar a leitura
Minha mãe, que está em Belo Horizonte visitando a bisneta, me liga: “Oi, filho, tudo bem?” “Oi, mãe!” “Você vai abrir um restaurante?” “Oi, mãe?” “Me mostraram umas fotos suas no Facebook. Você não tinha me contado nada.” “Mãe, é… Continuar a leitura
Caro cliente: você chegou na quinta-feira, por volta das 13:10 e sentou-se, sozinho, à mesa 19. Ou sozinha – da posição onde eu estava, na cozinha, não podia ver se você era homem ou mulher. Tanto faz, ninguém gosta de… Continuar a leitura
Onze da manhã e eu na porta do restaurante. O chef abre a porta, me dá as boas-vindas e me mostra o vestiário. Eu tiro da mochila o dolmã, o avental, os crocs e me troco lentamente, pensando que ainda… Continuar a leitura
Lindos dias de verão nesse inverno de 2013. Tenho acordado cedo, e junto com o primeiro café, abro o jornal e vejo as manchetes: algum presidente dos Estados Unidos quer atacar algum país do Oriente Médio. Não sei que empresa… Continuar a leitura
A notícia do dia: “Fogão ‘smart’ assa bolo sozinho e custa R$ 4,599,00. Os usuários podem conectar o seu produto ao smartphone e acessar um aplicativo com 50 receitas.” Se você precisa de um forno que assa bolo sozinho, aposto… Continuar a leitura
Ao final do jantar, na hora do café, o garçom se aproxima com uma caixa de madeira escura e pesada, de uns 40×40 cm. Antes de abrir, avisa que é a “caixa mágica”. Suspense… Mostra o interior, onde se vêem… Continuar a leitura