I see dead food

Avistei o garçom no final do corredor, caminhando em minha direção.
Apertei os olhos míopes e tentei adivinhar o que estava na bandeja.
Era um doce. Três camadas. Uma rosa, uma negra e uma dourada.
Nenhum receita que eu conhecia. Talvez algo de sabor exótico.
O garçom se aproximava.
Torta-mousse de olho de sogra com morango?
Terrine doce de quindim com ameixas e creme de melancia?
Pavê de amêndoas torradas com recheio de rosas e um toque de laranja?
Passa o garçom afoito.
Na bandeja, simetricamente dispostos em pratinhos, sachês de catchup, mostard e maionese.